Si trovano nel grande supermercato davanti al banco degli oli. Tra l’olio di colza e quello di oliva c’è una bottiglia verde con foglie di canapa sull’etichetta, da 250 ml a pochi franchi. È un olio di CBD conveniente? No. Anche se l’olio di CBD e l’olio di canapa provengono dalla stessa pianta, sono due prodotti diversi. La risposta breve è: L'olio di canapa viene estratto dai semi di canapa e non contiene CBD. L'olio di CBD contiene un estratto di fiori e foglie contenente cannabidiolo (CBD). Questo differenziale spiega anche i diversi ingredienti, le diverse applicazioni e i prezzi.
I punti salienti
- L'olio di canapa (anche chiamato olio di semi di canapa) è un olio alimentare ottenuto a freddo dai semi di canapa. Non contiene CBD, tranne eventuali tracce derivanti dal contatto con altre parti della pianta.
- L'olio di CBD contiene un estratto di fiori e foglie, disciolto in un olio vettore come l'olio MCT o l'olio di semi di canapa.
- L'olio di canapa fornisce soprattutto acidi grassi Omega-3 e Omega-6; l'olio di CBD contiene cannabidiolo e, a seconda del prodotto, altre sostanze vegetali.
- Sul cartellino è possibile riconoscere la differenza in base all'indicazione di CBD, all'olio vettore, al rapporto di laboratorio e ai simboli di avvertimento o altre indicazioni disponibili in base all'uso previsto, che indicano che il prodotto non è destinato ad essere utilizzato come alimento.
Olio di canapa: dai semi, senza CBD
Da cosa è fatto l'olio di canapa?
L'olio di canapa viene estratto dai semi della pianta di canapa, solitamente mediante pressatura a freddo. Il risultato è un olio alimentare verde che si presta particolarmente alla cucina fredda, ad esempio per gli insaporimenti di insalate. Il CBD non lo contiene per sua natura. I cannabinoidi come il CBD e il THC si formano nelle ghiandole sebacee (tricomi), che si trovano soprattutto sulle foglie e sui fiori. I semi di canapa non possiedono queste ghiandole sebacee.
L’Istituto federale tedesco per la valutazione dei rischi afferma che i semi di cannabis non contengono «THC come sostanza attiva»; tracce possono essere presenti nella raccolta per contatto con altri componenti della pianta sulla corteccia [3]. Il laboratorio cantonale di San Gallo afferma inoltre che i semi di cannabis, a differenza dei fiori e delle foglie, non contengono cannabinoidi [2]. Un confronto aiuta: l’olio di cannabis si comporta come l’olio di lino rispetto all’indumento in cotone. Entrambi provengono dalla stessa pianta, ma vengono prodotti da componenti diversi della pianta per scopi diversi.
Perché l’olio di canapa è considerato un olio alimentare prezioso?
Soprattutto grazie ai suoi acidi grassi. Secondo un'analisi di J. C. Callaway, l'olio di semi di canapa contiene oltre l'80% % di acidi grassi polinsaturi, tra cui circa 56 di % linoleico (Omega-6) e circa 22 di % alfa-linoleico (Omega-3) [1]. Il rapporto tra Omega-6 e Omega-3 è quindi di circa 2,5 a 1.
Olio di CBD: ottenuto dalle infiorescenze e dai frutti, con il CBD
Come si produce l'olio di CBD?
Per ottenere l’olio di CBD, si preleva un estratto dalle foglie e dai fiori di canapa a basso contenuto di THC e lo dissolve in un olio vettore. Questo estratto contiene il cannabidiolo (CBD), un cannabinoide non psicoattivo, e, a seconda del metodo di estrazione, altre sostanze vegetali. Come avviene la produzione in dettaglio, vi mostriamo nel post dedicato Produzione di olio di CBD. L'olio vettore costituisce la parte principale dell'olio presente nel flacone. Spesso viene utilizzato olio MCT, che viene generalmente ottenuto dalla cocco. Sono possibili anche olio d'oliva o, come nel nostro caso, olio di semi di canapa. Questo può causare confusione: Un olio di CBD può contenere l’olio di semi di canapa come olio vettore. Tuttavia, l’olio di semi di canapa da solo non è ancora un olio di CBD. Nell’estratto si distinguono diverse forme. Gli oli a spettro completo contengono oltre al CBD anche altri cannabinoidi e terpeni. Gli oli isolati invece contengono solo il CBD senza questi componenti associati.
Quanto THC può contenere l'olio di CBD in Svizzera?
In Svizzera è particolarmente rilevante il limite del 1% di % THC. L’Ufficio federale della sanità afferma: «La canapa con un contenuto di THC inferiore all»1% non rientra nel quadro della legge sulle sostanze stupefacenti» [4]. I nostri oli sono al di sotto di questo limite; ogni partita viene analizzata in laboratori accreditati. Anche nella classificazione dei prodotti ci sono differenze. L’olio di canapa è un olio alimentare. I nostri oli di CBD sono prodotti aromatici.
Come si riconosce la differenza sull'etichetta?
In modo più semplice, è sufficiente verificare quattro punti. In questo modo, solitamente è possibile determinare entro pochi secondi se si ha a disposizione olio di semi di canapa o olio di CBD.
La checklist per l'etichettatura in quattro passaggi
- È riportato un contenuto di CBD?
Un olio di CBD indica di solito il contenuto di CBD in percentuale e, in alcuni casi, anche in milligrammi. Ad esempio, un flacone da 10 ml con 10 mg di CBD % contiene 1’000 mg di CBD. In assenza di indicazioni sul CBD, è molto probabile che non si tratti di un olio di CBD. - È stato nominato un lubrificante per il trasmettitore?
Nell’olio di CBD troverete oltre all’estratto di canapa anche un olio vettore come l’olio MCT, l’olio di oliva o l’olio di semi di canapa. Nel classico olio di canapa invece l’attenzione è rivolta agli semi di canapa, spesso corredati dalla dicitura «pressato a freddo». - Esiste un rapporto del laboratorio?
I produttori seri di CBD possono fornire certificati analitici per la partita. In essi è possibile tracciare, tra l'altro, il contenuto di CBD e THC. Le nostre analisi possono essere richieste in qualsiasi momento. Simboli di avvertimento e utilizzo
Anche in termini di simboli di avvertimento e finalità d’uso, i due oli differiscono nettamente l’uno dall’altro. Mentre l’olio di semi di canapa viene utilizzato come olio alimentare e quindi classificato come alimento, l’olio di CBD non è un alimento. Questo aspetto si riscontra anche chiaramente nella loro etichettatura e nella destinazione d’uso indicata.
Un esempio pratico: una bottiglia da 250 ml con l’etichetta «Bio-Cannabisfoglio, freddo pressato», la tabella nutrizionale e la data di scadenza minima è un olio alimentare. Un flacone da 10 ml con «15 % CBD», il numero di lotto e il rapporto di laboratorio invece è un olio di CBD. È consigliabile fare attenzione alle denominazioni come «Estratto di canapa» senza una quantità specifica. Senza il contenuto di CBD e l’analisi non è possibile determinare con precisione quanto e quanto CBD contiene un prodotto.
Cosa contiene? Ingredienti in confronto
Quali ingredienti differenziano l'olio di canapa e l'olio di CBD?
L'olio di canapa fornisce soprattutto acidi grassi. Nel caso dell'olio di CBD, i cannabinoidi cannabidiolo e, a seconda della tipologia dell'estratto, altri cannabinoidi e terpeni sono al centro dell'attenzione.
| Comparazione | Olio di canapa (olio di semi di canapa) | Olio di CBD |
|---|---|---|
| Provenienza | Prodotto a partire dai semi di canapa | Estratto di fiori e foglie, disciolto in olio vettore |
| Contenuto di CBD | Nessuno; al massimo tracce dovute al contatto durante il raccolto | Contenuto dichiarato di CBD |
| Acidi grassi | Ricco di Omega-6 e Omega-3 (circa 56 % e 22 rispettivamente %) | Dipendente dall'olio di supporto utilizzato |
| Terpeni | Poco presente | Disponibile |
| Utilizzo | Olio alimentare per la cucina fredda | Olio essenziale |
| Prezzo | Qualche franchi per ogni 100 ml | Molto più elevato, poiché è necessario l'estrazione e l'analisi |
Anche nell’aroma ci sono differenze. L’olio di canapa pressato a freddo ha un odore leggermente nocciolato. L’olio di CBD a concentrazione completa ha solitamente un profumo molto intenso e terroso, caratterizzato anche dalle terpene presenti nella pianta. Con i prodotti a base di isolato l’aroma è molto più tenue e si diffonde discretamente nell’ambiente.
Una comune assunzione errata: «L'olio di canapa è olio di CBD diluito»
Non è vero. L'olio di canapa non è un olio di CBD debole o diluito, ma un prodotto indipendente derivato da un altro componente della pianta.
La differenza di prezzo e il motivo per cui è giustificata
Perché l'olio di CBD è così molto più costoso dell'olio di canapa?
Perché la produzione è più complessa. L’olio di semi di canapa può essere pressato direttamente dai semi. Per l’olio di CBD, invece, è necessario coltivare, raccogliere, essiccare e estrarre le parti vegetali ricche di cannabinoidi. Successivamente, l’estratto viene regolato alla concentrazione desiderata di CBD. A Qualicann coltiviamo i nostri semi direttamente nel Canton Grigio, sotto luce LED e senza l’utilizzo di erbicidi. Dopo la raccolta e la fase di essiccazione, seguono l’estrazione e la produzione della concentrazione desiderata. In aggiunta, vengono effettuate analisi: ogni lotto viene analizzato per la presenza di CBD e THC in un laboratorio accreditato. In questo modo è possibile verificare se il contenuto di CBD dichiarato corrisponde alla realtà e se il livello di THC è entro i limiti consentiti dalla normativa. Le nostre analisi vengono rese pubbliche. Il prezzo più elevato dell’olio di CBD non deriva quindi dal supporto oleoso, ma soprattutto dall’allevamento, dalla produzione di fiori, dall’estrazione, dalla lavorazione e dall’analisi.
Domande frequenti
L'olio di canapa è lo stesso dell'olio di CBD?
No. L'olio di canapa viene estratto dai semi di canapa. L'olio di CBD invece contiene un estratto di CBD ottenuto dalle foglie e dai fiori della pianta, combinato con un olio vettore. Inoltre, ha diverse applicazioni.
Il olio di canapa contiene CBD?
I semi di cannabis non producono da soli cannabinoidi. Le tracce misurabili possono essere generate dal contatto con i fiori o le foglie durante la raccolta e la lavorazione [2][3].
L'olio di semi di canapa è lo stesso dell'olio di canapa?
Sì. Entrambi i termini designano l’olio alimentare ottenuto dai semi di canapa pressati. Tuttavia, l’olio di semi di canapa può anche essere utilizzato come olio vettore per un olio di CBD.
Perché l'olio di CBD è più costoso dell'olio di canapa?
L'olio di CBD richiede ulteriori fasi di produzione, come l'allevamento di fiori ricchi di cannabinoidi, l'estrazione, la regolazione della concentrazione di CBD e analisi di laboratorio. Il cannabis oil invece viene pressato direttamente dai semi.
Come riconosco un vero olio di CBD?
Ricordatevi di indicare un contenuto chiaro di CBD, la presenza dell’olio vettore e un rapporto di laboratorio comprensibile per la partita. Questi tre punti consentono un controllo rapido del prodotto.
Conclusione
L'olio di CBD o l'olio di canapa non è una questione di migliore o peggiore qualità. L'olio di canapa è un olio alimentare ottenuto dai semi di canapa e si distingue soprattutto per i suoi acidi grassi. L'olio di CBD invece contiene un estratto di fiori e foglie con un contenuto di CBD definito. Chi presta attenzione alle indicazioni relative al CBD, all’olio vettore e alla documentazione del laboratorio, può facilmente distinguere questi due prodotti. Se siete interessati all’olio di CBD, troverete nella nostra categoria Olio CBD Full spectrum e oli di isola Prodotto in Svizzera. Per ogni lotto forniamo un rapporto di laboratorio.
Fonti
Callaway, J. C. (2004): L'olio di semi di canapa come fonte nutrizionale: una panoramica. Euphytica, 140, 65–72.
Studio presso Springer / DOICantone di San Gallo, Ufficio per la tutela dei consumatori e la veterinaria (2022): Cibi ricchi di canapa – Informazioni e requisiti legali.
Libro d'istruzioni del Cantone di San Gallo (PDF)Istituto federale per la valutazione dei rischi (BfR): Domande e risposte sulle possibili conseguenze per la salute derivanti dal consumo di alimenti e mangimi contenenti cannabis. Istituto federale per la valutazione dei rischi
BfR – Domande e risposte sui cibi contenenti canapaUfficio federale della sanità pubblica (UFSP): Legge vigente per i prodotti a base di canapa e cannabis. La pagina attuale del BAG conferma inoltre, in particolare, la classificazione appropriata del canapa a basso contenuto di THC, come descritta nel tuo articolo, sotto la categoria 1 %. Ufficio federale della sanità
BAG – Legislazione sui prodotti a base di canapa e cannabis
